Auf den Grundmauern aus dem Jahr 1789 entstand Mitte des 19. Jahrhunderts eine Gaststätte. Das Anwesen ist seit 1890 im Besitz der Familie Kaufmann. Viele Dinge im Gebäude, im Biergarten und im Restaurant erinnern noch heute an die gute alte Zeit. Die Verbundenheit zur Region spiegelt sich auch in der Karte wieder: das Restaurant "Kaufmann´s" bezieht das Fleisch ausnahmslos aus artgerechter Tierhaltung aus dem Vogelsberg, das Gemüse aus regionalem Anbau, das Brot und Weckmehl vom Bäcker nebenan.