Bier ist ein wunderbarer Speisenbegleiter, das gilt auch für die Kombination mit Sushi. Die Gäste verkosten vier Bierspezialitäten zusammen mit einer Sushi-Auswahl (12 Stück) sowie ein Digestifbier zum Abschluss. Moderiert wird der Abend von den Biersommeliers Katharina und Martin Rolshausen (Saarbrücker Beer Society), die viel Wissenswertes und Unterhaltsames aus der Welt des Bieres zu erzählen haben.